学校法人安達文化学園
専門学校ビジョナリーアーツ
東京校

総合評価

焙煎だけでなく、抽出レシピまでよく考えられていた所がとても良かったです。エアロプレスの特性をよく理解し、目指す味をしっかりと再現出来ていたのが評価されていました。味のペアリングも良く、全体的に考えられたプレゼンテーションができていました。また、技術的なクオリティの部分も好評価でした。